1.修改target的”Build Setting“中的Architecture域下的Architectures为”armv6 armv7“
2.改iOS Deployment Target为iOS3.1 (具体是小于当前真机的Ios版本)

这很合算。我点头。

“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子上，各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情麻木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感受。”
我不理会他，夹开一颗卤蛋，汁水四溢。
“你知道么？本·拉登死了。”他好像在告诉我一个秘密一样。
“嗯嗯……。”我口含一颗卤蛋，含糊答应，蛋黄噎住了我的嘴。
“所以，战争结束了。It‘s over。他们输了，我们赢了，”他表情悲戚。“但有一点一样，从明天起，我们同样是是失牧的羔羊了。”
我重新端详这个老板，微黑，沿海五官，有一种潮汕地区人民特有的质朴之气。

“老板你是不是最近生意做得不顺？”我问。你脑子坏了吗？你馄饨包傻了吗？你卤汤中毒了吗？

“你见过工商来这里收钱么？”他问。
“似乎是没有。”
“你见过混混来搅事么？”他问。
“好像是也没有。”

他俯起身子贴近我，在我耳边很深沉的说。“因为我是安全部的。”
我再次端详这个老板，微黑，沿海五官，有一种铁血论坛的伟大使命感。
“哈？”我说。你老母的。
“我不是开小吃店的。我是一名情报人员。”他翘起二郎腿，坚毅，目视远方。
“哈？”我说。****的。
“沙县小吃不是为了挣钱才开遍全国的，是为了应对伊斯兰极端势力通过他们渗入中国内陆城市，才特设的特别行动机构，隶属于安全部第九局。”他说。
“他们？”我骇到了。
他手一扬。
“兰州拉面？”我扭头看。
“不只。”他左右张望。“还有吴忠小吃，新疆大盘鸡……”
“不是吧。”我回头看兰州拉面，经常在那里吃饭。
“比你想象的更黑暗。”
“叼啦！哪里有这么多钱搞这么多人。”
“中东很多富豪的。”他说。
“不是，我说这么多家沙县小吃……”
“交过税么？”他问。
“你这不是屁话么？”
“房价高么？”他问。
“抽你了啊。”
“那么多税，年年创新高，那么多地，每天新地王。”他停顿一下，给我思考的时间。“钱到哪里去了？”
“咦，难道不是被吃喝贪掉了么？”

“放屁！”他跳起来，根根青筋凸起，好像要拿大耳光抽我。“我们的官员为此背负多少骂名！”
“你的意思是说，”我露出了惊异的表情。
“是的。”他环指整家店面。“情报机构。国家的盾牌。”
“你听说过五千亿维稳经费么？”他问。
“听说过。”
“实际投入的钱十倍都不止！”他慷慨激昂。“中国根本就没有贪官！”
“没有贪官？”
“一个都没有！”
“那么？”
“都是幌子！迷惑国际敌对势力！”他说，“你看到那些肠肥脑满的官员……”

“是幌子？”
“忍辱负重。他们为国家付出很多。”表情深沉。
“你设想一下。”他循循善诱。“如果我们一分钱都没有大吃大喝，一分钱都没有被贪污，官员只是装出无能和贪婪的样子，让国际上以为我们的财力都被内耗了……”
“我的天！”我震惊了。被这宏大的真相所震撼，屋里一片寂静，两个人相视无语。

“中央在下一盘很大的棋。”他周身放出强国社区的盛大光芒来，好刺眼！

“我们已经近乎全能了。”他骄傲的说。
“不是吧……”
“哼，本·拉登死了，你知道么？”
“你刚才问过了，我知道……”我忽然停住，意识到了这句话的意思。
“位置是我们提供的。”他故作轻快的说。
“我的天！”再一次震惊，“这么说是沙县小吃除掉了·本拉登！”
“不，”他有些不好意思起来，“准确的说，这个情报是由绝味鸭脖截获到的，总参二部的，但我们是同一个旗帜下的战友。如果你买鸭脖的时候用内部暗号‘一曲忠诚的赞歌’，还能有八折……”
“甘撒热血谱春秋。”他站起来，激动的用唱腔诵道。

然后他面露颓唐之色，重重的坐下来。
“怎么了？”我问。
“一切都结束了。”他沉痛的说。“本·拉登死了，基地组织全面撤出中国，沙县小吃即将撤编了。”
“我并不憎恨本·拉登，他也是一个有理想，为了信仰奉献一生的人。”他喃喃的说。“但是这是上头的意思，我们和美国做了一笔肮脏的交易。”
“我将要离去，这个工作了许多年的岗位。”他猛抽烟。“我见过许多你们难以置信的景象。天麻猪脑汤的雾气中，浮动着所有悲喜与沉默，一只猪的前世今生。咀嚼乳鸽时，世界会颠倒下来，你飞速的坠向天空。一头扎进蒸熟的灿米，你看见白色的广袤世界中闪动着美丽的南方。”
“而这一切都将归于湮灭，就像在肉馅中消融的一片葱花。”
“离开的时刻到了。”他捂着脸，我从他的指缝中看到一片黑暗的泪水。

当他再度站起来，那个坚毅的情报人员消失了，他重新变成了一个沙县小吃的老板，微黑，沿海五官，漫不经心的收拾着碗碟。
“你走吧，不要告诉任何人。”他说。

若干天之后，我又经过那条街，没有了沙县小吃也没有了兰州拉面，小贩们窃窃私语，其中有多少暗流正在涌动？我不知道，但失去了沙县和兰州的这条街，正变得陌生而失去灵魂。

但我意外的市中心的大娘水饺又看到了他。的确是他，穿着服务员的制服招徕客人。我万分激动，上前招呼他，“找了新工作了？”他目光游移，并不理我，向一个方向稍一颔首。我向他指的方向看去，一家肯德基的门店经理正冷冷的隔着玻璃注视着这边。
“战争尚未结束。”他擦过我身边低声说。
“一曲忠诚的赞歌。”我低声回应。

–里八神

柴静1976年生于山西，在祖传的老宅大院里度过了童年和少年时期。1991年，15岁的柴静到湖南长沙读大学。她给自己喜欢的电台节目主持人写信，说：“可否帮我成就梦想？”被这句话打动，这位名主持马上让她去面试。

18岁，柴静开始了自己电台主持人的生涯，主持一档叫做《夜色温柔》的午夜音乐节目，成为上世纪90年代长沙大学生无人不晓的电台节目。多年后，还有人对她说，“我是听你的节目长大的”。一位粉丝回忆说，“你不会知道九十年代末长沙有多少人在周末的夜空中守侯着一个声音，并为她所感动。让我感觉到这个世界上还有爱还有希望。”

　　如果不是2000年央视著名制片人陈虻的一个电话，柴静今天或许还会是一个柔情而又文艺腔的节目主持人。陈虻力邀她加入央视，柴静带一点尝试的心理进入《东方时空》时，并没料到自己后来会得到“新闻女侠”的江湖美名。

2003年，柴静进入《新闻调查》栏目，参加了《北京“非典”狙击战》的拍摄，成为最早深入“非典”第一线采访的记者之一。摇晃的镜头、柴静身穿白色防护服的瘦弱身影和苍白的面容，给观众留下了极其深刻的印象。

此后，采访艾滋病人、自杀儿童、吸毒女、地震、奥运、征地，柴静的身影总出现在新闻的第一线。有人总结，在这些节目里，镜头中的柴静62%的时间挺身而出与黑暗势力交锋，38%的时间低下身去倾听弱者的申诉。那个瘦弱但眼神坚定、提问尖锐的女记者被越来越多的人认识。

“一个国家是由一个个具体的人构成的，她由这些人创造，并且决定。只有一个国家拥有那些能够寻求真理的人，能够独立思考的人，能够记录真实的人，能够不计利害为这片土地付出的人，能够去捍卫自己宪法权利的人，能够知道世界并不完美但仍不言乏力，不言放弃的人，只有一个国家拥有这样的头脑和灵魂，我们才能说我们为祖国骄傲。”———2009年8月29日，柴静在首都女记协演讲大赛发表了名为《认识的人，了解的事》的演讲，荣获特等奖。

这段视频被放到网上。在没有任何宣传的情况下，在土豆网创下一周点击率突破1000万次的纪录，网友纷纷转载，留言，超过了章子怡、周立波等娱乐圈红人的视频。

柴静毫不讳言自己是一个文学青年。15岁上大学的时候，她已经能用自己的文字自谋生活费。现在，她读顾准，读胡适，读歌德，读朱光潜；她写周云蓬、写冯唐、写卢安克，每篇文章都有上万的阅读，而且被广为转载。她的粉丝会在博客上留言，建议她怎样提问会更好。

柴静说，她最想做的还是记者，这是一个能让她“保持清醒和客观性”的职业。而她喜欢的人，无论顾准还是胡适，或者她的好友周云蓬、罗永浩，他们都是精神自由的、有强大理性基座的人。

她的另一个目标是“拔桩子”，“排毒”，把那些多年文化与教育形成的，禁锢在头脑中的固有成见、条框一一拔出来。采访卢安克的那一期节目：“他把我头脑里面的桩子乱七八糟全部拔出来，扔在地上，让我看到。”柴静为此写了一篇文章《让人感激的狼藉》。

1 做新闻 如果不能生存，那你就熄灭吧

南都：上世纪90年代你在湖南主持电台节目《夜色温柔》。我搜资料时才发现，不少人都说当年是你的广播粉丝。

柴静：其实我有一段时间挺否定我电台时期的，觉得太文艺了。后来一个朋友跟我讲，不要低估那个阶段。回头看那个阶段，我觉得好的一点是，我还比较克制。做电台很容易犯出口成章的职业病，我还比较老实，不会不懂装懂、教别人人生，语言也比较节制。电台也培养了我一种，有抽象的受众群体在那里的感觉，让我不太有在传媒中自说自话的习惯。这特别重要。

南都：2000年陈虻为什么找你去做新闻，他跟你讲过吗？

柴静：没有。他就是看了一期我在湖南卫视接受的一个采访，然后就打电话找我。他那么多年也没表扬过我，对我只是“羞辱”、斥责。后来我跟朋友去医院看他。他在病床上就说了一句，柴静这人有众所周知的缺点，不过她有一个特点：她不太人云亦云。这可能是他唯一的，算表扬吗？

南都：央视给你感觉是怎样的？

柴静：开始我不想去。陈虻说，过两天我们有一个年会你来玩玩吧。我就去了，我跟大家一样，之前都觉得央视的人都特严肃，很正式的。后来在那个年会上看了几个片子，一个就是小崔用《列宁在1918》改编的《大史记》，挤兑领导，挤兑同事。讽刺人的和被讽刺的都在底下，大家一块哈哈大笑。我就觉得这个地方其实是挺前卫，它有一个颠覆结构，有一种自嘲的力量，特别来劲。我被打动了。

南都：转做新闻，你适应得快吗？

柴静：之前我工作中没有受过什么挫折，但是做电视，一下就蒙了。你不要指望谁会教你。如果不能生存下来，那你就熄灭吧。回头想想做新闻要没有这个劲也不行，这是必经的。

我那时候很勤奋，采访前花很长时间准备。三深更半夜编片子编到三四点，然后送到台里。我是临时工，进不了大门，只能请导播到大门口来接带子。我住18楼，回去太晚电梯停了。好不容易爬上去，打来一个电话说有问题又再爬下来。

南都：你有什么学习的对象吗？

柴静：有一天我吃饭的时候路过电视厅，看到陈大惠在采访牛群。我端着碗把那个节目看完，第一次意识到采访可以比一个电视剧更好看。他的采访每个问题都非常短、直接，但整个采访形成一个完整的逻辑。我从陈大惠那学到了很多东西，包括对新闻的理解。有一次我问他，做三方连线要兼顾气氛，如何把握。他说了一句话：新闻就是新闻，你根本不用顾及任何交流感和气氛这样的事。如果这三个人当中有一个人掌握新闻的核心源，那你整个一小时就采访他一个人也是可以的。我说其他两个人怎么办，会不会冷落他们。他说这根本不重要，嘉宾舒不舒服不重要，观众舒不舒服才最重要，真相才最重要。

南都：你就这样上道了？

柴静：我觉得他说的有道理，但我当时做不到。那时发生一件事，几个天津农民用自行车飞越长城，有一个死了。我就把其中一个人跟他的教练请到演播室，面对面的做采访。

如果你去查当年《南方周末》刘洪波写的一篇文章，就是批评我（这一期节目）的。我觉得记者都会有一个阶段，想要那种特别狠的，一招致命的东西。你就想我要打败谁，我要在采访中赢。

南都：问题出在哪里呢？

柴静：播出后我收到一个同事的短信，说你这个节目的重心放错了吧？因为我已经预设了这几个农民就是一个草台班子，一心为了成名炒作，去冒那种不必要的生命危险这样的前提。

后来就看到刘洪波那篇评论文章，说这个电视记者语带嘲讽，步步为营。我当时有点蒙了，不知错在哪里了。后来才觉得重心放错了，飞越长城是有部门监管和批准的，如果问责应该先问他们。而且我不是试图理解这些农民，直接对他们下了一个判断。过了很多年再看这期节目，我才发现其实更大的问题不是提问本身，而是我当时整个的姿态和表情。我剪一个短发，穿一身套装，就杀气腾腾的坐在演播台上，眼睛里面都是一种“我得手了”的那种优胜感。

2 “非典”的考验 第一次独立思考，发掘背后的真相

南都：你真正开始找到做新闻的状态是什么时候？

柴静：是采访新疆地震。那之前我其实不理解新闻是真的发生在生活中的事情，就像生活只是演播室里面。那次现场报道也没有什么突破，但是让我觉得泡在新闻里了。我跟那个村长都没有地方坐。脸上都是土，头发都是头盔的印子，这要在北京哪敢上镜头。也顾不上准备问题了，第一个问题只能问他晚上睡在哪，他说睡在地上。问他睡得着吗，睡不着。这要是在北京，我又得准备一天一夜的问题。那个时候才理解陈虻说的“忘我”。

南都：紧接着就是2003年“非典”了，是你主动要求去医院采访的吗？

柴静：对，我挺强烈地想去，就摆出一副“我就要去做这个采访，我已经在这了，你看着办吧”的态度。制片人觉得我挺逗的，说那你就去吧。当时的一个想法就是：将来小孩问我说，妈，你是记者，“非典”的时候你在干吗呢？宝宝，我在看电视。这怎么交待呢？

南都：你当时不怕吗？

柴静：确实有点恐惧，但顾不上害怕，兴奋感太强了。有一天我都认为自己感染了，早上起来就感觉发烧。我想反正感染了也要去医院，那就去，结果没事。后来我才知道其实我们摄制组里的每一个人都以为自己感染了。

第一天去医院里没有医生，没有护士，也没有任何声音。推开房门，你看到的病人是一种绝望的感觉，脸上是一片空白。我是跟一个流行病学调查员进去的，他负责提问病人。病人说着话就开始咳嗽，我当时有种转身就走的冲动。但那个调查员纹丝不动。那10分钟我就一直死死盯着这个调查员，才能把自己钉在那。出来赶紧换衣服，直到我的摄像提醒我，看着镜头说点什么。我才开始结结巴巴，一缕头发乱了都要弄好那种。

南都：“非典”报道之后很多观众都认识了你。你感觉到自己成名了吗？

柴静：坦率讲那时候外界的（毁誉）确实不是那么重要了。你看到整个事件被颠覆之后的样子，日常生活已经翻了个儿。我们一个组包括司机六个人。做完那个节目谁也不说话，车就漫无目的在长安街上开。领导问你们要干吗？不知道，我们就想还呆在一块继续工作，去哪儿都行。

我从中最大的受益，是“非典”之后我做了一个小学生集体自杀的调查，《双城》。6个孩子集体自杀，有两个死了。活下来的谁都不肯开口说什么理由。我们去其中一个家里，那个小孩也不说话。后来我问他愿不愿意跟我回酒店聊天。他突然说愿意，我说为什么，他说因为我看到过你的“非典”报道。那个时候你才明白，这是记者能够得到的最好的东西———信任。

南都：这次“非典”报道在你做新闻方面有何启发？

柴静：我们拍“非典”病人转院时，看到很怪的一幕：两个医生从人民医院电梯里推出来一个轮椅，病人坐在轮椅上，白布从头盖到脚。但没有隔离措施，没有防控服和口罩。我数了一下，一共29个病人都是这样。现场特别慌乱，我问院长，他说天井出事了。

“非典”结束后回头想我才觉得不对，我一定要进去看看天井。我们找到医院的主任，他说这样的事他再也不愿回忆了。我给他写了一封信，大意是我能理解他的痛苦。最后他带我们进去，是一个非常窄的天井，加了一个顶，变成一个输点滴的监护室。大概有27张床，整个那个空间里面，桌子椅子全部都翻了，四腿朝上。你都能听到整个空间在尖叫一样。就是人在逃难时那种惊慌失措、什么都顾不上了的感觉。一块小黑板上写了20多个人的名字，后面都写着肺炎。其实都是“非典”，但是那时候谁也不能说。

南都：医院没告诉病人是“非典”？

柴静：如果是坐在演播室我肯定会问，你们这样太不负责任。可是当那个主任站在我身边我看到他的表情，我就想到他们也一样。他们知情但连个防护服都没有，每天就沤在里面。我问他你靠什么保护，他说没有什么隔离，我们靠精神保护。原来不太理解他脸上为什么是那么呆板的表情，确实是一种非常非常沉痛的心情。这个节目是我职业生涯当中，第一次让我去独立思考，发掘背后的真相，而且看到那个代价。

南都：你同事有没有说，看你这么瘦弱的一个小姑娘去做这个采访，不忍心之类？

柴静：没有，搞新闻的同行是没有什么怜悯之心的（笑）。我们做这两期节目的时候，经常要说服别人接受采访。我就说你们把车停在这等我出来。他们有时候在外面要等四个小时，我在里面不断劝别人。后来他们说“我们几个当时就在想，给这丫头三年时间，看她还有没有这个劲花四个小时去说服一个人。”

3 价值观 相信理性的力量

南都：你曾说，提问是记者的天职。在提出尖锐问题的时候，你觉得是勇气重要，还是智慧重要？

柴静：准确更重要。在我看来，你是我的采访对象，我就要给你公正的说话的权利。如果我不问那个敏感的问题，就是不尊重你，你也就失去了回应的机会。我记得雪灾之后很多人指责应急抢险存在漏洞。我去采访发改委的官员，问了这个问题。结果他很感慨，他说我一直在等待有人来问我这个问题，但你是第一个。其实他一直在等待一个解释的机会。

这对中国记者挺考验的，你如何不成为自己反对的人？你反对的人因为各种原因要剥夺你说话的权利，那你要不要反过来也剥夺他们说话的权利？

南都：你是一个理想主义者吗？

柴静：我有理想，但不算有主义吧。什么东西一旦变成主义就麻烦了。比如我相信理性的力量。甚至我知道理性可能暂时落败，但还相信它会一点点成长。

比如我们做美丽园的报道。美丽园是一个小区，业主委员会认为物业收费太高，跟物业打官司，物业就耍无赖撤了。结果业主中一些人出来，反对业委会，说赶走物业影响了他们的生活。我们去的时候他们在街上大喊，说要杀死谁谁。他们也不肯投票，不愿对话。当时我就想，理性的力量在挥舞的拳头面前，是不是太无力了？可是这件事半年后平息了，因为有第三类人。这些人本来不关心这事，但他们被路上的声音惊醒了。他们开始追问谁有理，促成了业主投票。投票的结果是更换物业公司，重新委任业委会，从此小区安宁了。这事让我对理性还是有信心的。

而且你要问自己，如果你所呼吁的东西需要付出代价，你还能不能坚持。

南都：比如？

柴静：比如说有人造谣我被警察带走的事。它第一次出现的时候，只是一个充满错别字的帖子，但未经检验就贴在网上。我尊重的一些主持人在节目里说，大陆原来有个女记者，一句话就可以让企业倒闭、兴旺，现在她被警察带走了。当时我不觉得什么，因为我觉得如果未经核实就做评论的话，不是我的声誉受影响。

后来愈演愈烈，第二年又来了一次。我一个朋友在网站，他问我要不要删掉。他说如果不删的话明天肯定传得到处都是。我说那就让它传吧，他说你可能觉得清者自清，但泥沙俱下肯定会有人相信的。我说我还是相信理性的力量。

我信奉传播的规律是：即使是八卦媒体传播了这个谣言，就会有更八卦的媒体去进一步核实。你不能指望媒体为了正义去做什么事情，但可以指望他们在竞争中为了获取更多信息去做事，这就够了。最后报道的发展果然是按照这个样子的。（记者注：最后有报纸采访到造谣者，他表示是柴静的粉丝，想通过造谣为柴静增加人气。）

南都：做新闻会让你改变价值观吗？

柴静：会。一开始做调查报道时容易有道德感，节目的模式都是贫苦的人在哭诉，贪官污吏在横行。做多了你会发现，控诉的模式是没有用的，解决不了问题。

2008年做征地那期节目，我第一次想：农民的地卖给开发商就够了，为什么要过一道政府的手？我开始想《土地管理法》有没有问题？这个法是从1982年的《宪法修正案》来的，那宪法有没有问题？我当时采访了所有左、中、右三派的专家，读了大量资料，才了解到原来当年要让更多人进入城市，要把农地变为建设用地，所以规定“城市建设用地收归国有”。这一句话就给了政府征农民土地的权力。

那期节目对我来讲是一个笨拙的训练。你对当下中国的了解，不能是一刀斩乱麻，而是要找到线头抽丝剥茧，把事情真的解开。作为一个电视节目来讲，挺难抵达这一点的。以至于我做了这期节目之后，有很多人给我留言说，他不相信这是在中央电视台看到的节目。

4 记者 只是观察、记录、 认识这个世界

南都：你的文笔很好，想过当作家吗？

柴静：写作是一个需要极大才能的事儿。我经常跟我身边的朋友说，你会认识到这个命运。写《金色笔记》的莱辛说过一句话，有第一流的人物，但我只是第二流，第三流的人物。这一类人只是能够传播第一流人物的思想。我是一个记者，如果我能把优秀人物都传播出去就够了。

所谓记者，能够有观察世界、向人发问的可能，这个我挺留恋的，另外做记者的客观性特别好。歌德曾经说过，任何一个伟大的、上升的时代都有一个客观性格。当记者，在理性上对自己有一个清醒、排毒的过程。

南都：什么排毒？

柴静：我们的文化和教育有很多插在我们脑子里的障碍，或者说桩子。最近我在写一本书，其实就是写我自己怎么拔桩子的过程。比如，我们都习惯有一个黑白善恶分明的世界，延伸出了很多愤怒和仇恨。而我通过记者这个职业学到，作为调查记者，你必须把道德的帽子摘下来。有这个帽子就容易热泪盈眶，容易把世界分成分敌我阵营。

另外，我们容易有一种“完美新世界”的想法，会以为“假如我们怎样怎样”，“假如我们不怎样怎样”，就会有一个完美新世界。但现在你知道，不存在这样的东西。而且我们也不要想去改变这个世界，这是挺难的。因为记者这个职业有一个理想就是要改造社会。我实际上走了好几年的路，才认识到记者只是观察、记录、认识这个世界，而不是去干预世界。出发点和目的都不是。

南都：仅仅是去认识？

柴静：认识了就不会轻易赞美，也不会轻易批判。所以新闻的核心还是一个“知”。你看我喜欢的人，歌德、朱光潜、胡适、顾准，他们有一个共同特点就是平实的客观性。歌德说，我会跟任何人打交道，我不会有成见，我也不从他身上去要求同情和共鸣，这样我才能够跟他无拘无束的相处———只有这样的人才能在作品中反映出整个世界。既善感又特别健康、明朗，有强大的理性基座———我觉得在趣味上我越来越倾向这些人。

南都：老罗开玩笑说你是最穷的主持人。你对钱怎么看？

柴静：他怎么知道没有比我更穷的主持人？他的说法不准确。我觉得这个职业理应给人生存比较尊严的报酬，我相信在我有生之年肯定能看到。当年电台有听众给我一张明信片，说你一定要相信，大众是最好的雇主。我一直在等待着他们给我发工资的那一天（笑）。

南都：你还没有买房？

柴静：这么比较也不好，这十年我是一直住在原来租的房子里，但这不说明什么。钱这东西跟能力，跟道德都没多大关系。其实现在生活挺适度的吧，女孩子嘛，压力没有那么大，够我生活了。人很多时候大的花费其实都因为虚荣心。

南都：你没有想过新闻易碎，留下点什么？

柴静：我觉得这是一个特别狂妄的野心，当中也包括强烈虚荣心。你去罗马斗兽场，那些掉在地上的小石头都是几千年前的人为了不朽，把自己的名字刻在上面，现在都崩塌粉碎了。我也有过，以前老想用一个节目改变什么，至少留下什么。现在我觉得，留下什么啊？活一辈子还不够？你能够老老实实地，把呈现在你眼前的世界呈现出来，这就已经是了不起的事儿了。

未来十年备忘录之柴静

1.你想成为一个什么样的人？

我就是我自己，我就是已然成为的这个人吧。

2.你最愿意放弃什么？

为什么需要我放弃呢？什么情况需要我放弃啊，好险恶的问题。

3.你最想拥有哪方面的才华？

我觉得才华不重要。我最敬重、最喜爱的人都跟才华无关。心灵的深度、真实才重要。比如我喜欢顾准，不是因为他在经济学上的才华，而是他为了独立思考所付出的代价。他听从心灵的驱使，不作伪。

4.你会选择在哪个城市居住？

就是北京吧。现在很喜欢北京，这里有我的朋友。

5.你觉得十年后的中国是什么样？

我不太关心这个问题。把自己手头的事情做得更好，就够了。

6.你觉得谁会是十年后最有影响力的文化人物？

我只能觉得，那个人肯定是，第一有足够的独立性，不会依附于体制。第二是才能。一个时代孕育出一个人是需要土壤的，要取决于这十年中我们的社会到底孕育出多少有价值的养分。有机会我想采访他，看十年后谁会坐在我的对面。

我还挺乐观的。就像歌德说的，任何一个伟大的时代都有一个客观性格。我觉得这个时代很明显比以前的任何一个时代都更具有客观性。这个社会一步步趋向于分工的细化和行业发展的精确。它会折射在文学文化上。

7.你有什么话对十年后的自己说？

过健康点，这样才能活下去，看到再十年后的变化。我现在觉得人最美好的就是活着。每一个变化都非常有趣。尽可能活得长一点，行有余力地去享受一些生活的乐趣。

8.你希望什么不要改变？

没有，没有什么希望它固定下来的。

9.你期待未来十年给自己带来什么？

能活着就行。如果新闻做多了你就会感到，能活着是很不容易的事。生活在你身上流过，已经足够美好了。

10.你又老了十岁，你会怕死吗？

不会怕吧。没有怕过。我说那个拍小姐的摄影师，前两个月才听说他病死了。我写了一篇文章纪念他。十年前他说了一个道理，为什么生命是平等的？就是因为生老病死都蕴含在每个人身体里面，你总有一天要跟它相逢。就像冰融于水，进入大海中一样。所以没有什么可怕的。

http://www.jevonslee.com/blog/archives/p2628.html

但是，网易跟贴不是一天建成的，作为一款互联网产品，网易跟贴甚至在很长时间里，都没专门的产品负责人。2006年6月之前，我作为网易新闻中心的主编，曾经分管专题、论坛、产品、审核等方面的工作，以及后来的调任的职位，仍然与产品关联。因此，直接或者间接的负责网易跟贴的历次功能设计改造，以及部分的内容运营。离开网易前，已答应过同事，总结过去，以供后来者参考。但断断续续的写，一直拖了几个月。——梁剑

第一部分：产品设计和思考历史

一，出生：网易跟贴的推出，起步比新浪晚很多，之前文章页底部的“发表评论”按钮，是直接链接到论坛首页，而新浪至少在2000年就存在“我来说两句”。网易则直到李学凌（现任多玩游戏网创始人兼总裁）出任内容总监（后任总编辑）后，才在03年下半年推出。前期为李学凌亲自主导设计。

二，盖楼和回复

1，网易跟贴在最开始的半年时间里，没有盖楼的功能。当时的样式和新浪差不多。

2，盖楼是意外之作

盖楼一开始并非是故意设计的。只是当时为了解决网友连续讨论，无法看到上下文，从而容许连续引用回复。没想到出来了盖楼的效果。

3，TABLE下的20层楼

刚开始的盖楼，采用TABLE的方式。只能显示20来层。由于一个个TABLE嵌套，中间的越来越小，最后被收缩成一条粗线。网友称之为“塌楼”。

4， DIV下的50层高楼

06年底，修改为DIV，可以扩展到50多层。带来新的问题是，网友将跟贴COPY到博客等网站时，DIV会被过滤或者缺少样式支持，从而无法展现完整的盖楼。当时只针对特定的博客（网易、新浪、搜狐等）做了修正。但是这种方式下，仍然未解决，楼层过高时，顶部坍塌的问题（也就是缩成一条线）。

5，70层高楼

09年，采用了网易手机版的方案，将10层后的线框，修改为不闭合。但是外观上不容易看出来。这样，理论上，楼层可以无限高。但是，楼层过多对页面打开速度影响严重，甚至会导致浏览器崩溃（特别是IE），经过测试后，取了一个性能以及视觉都在可接受范围内的70层。

6，盖楼的重复信息：

盖楼在视觉上，气势磅礴，而且信息连贯。多个互不认识的网友，经常在里面联合写连载小说。如：

但是，所带来的问题是，跟贴页面内，出现大量重复信息。因为盖楼时，前面的信息几乎都是一样的，只是最后一条不同。因此，在07年初，启动了一个方案，前端判断重复的楼层，默认收缩隐藏。而如果已经有分支的，则显示最新的。但是点击展开后，不能再通过点击收缩。

三，热帖和顶帖系统：（热帖是指在网易跟贴页，排在最上面的10条，根据被顶的次数排序。）

1，打分：

刚推出的网易跟贴，在每条跟贴后面，有下拉的打分选项目，从1分到5分。这个是参考当时国外的一些网站。然后，再根据最后的综合得分汇总，进行热帖（单贴）排行。当时还曾经设想，日后对登录用户的等级和影响力之类实行累积和评级，他们的评价分值不一样，可以更大程度地影响排序。

但是，这个打分系统，在实行大约一个季度后，就被否定。因为在这个面对广泛网友的快速评论系统中，下拉、思考分值、然后再提交的几步操作，还是令多数人却步。

2，支持和反对：

代替复杂打分系统的，是一个“支持”的按钮。点一下数字加1，然后简单粗暴的按数字多少排列本新闻的热帖。这个简化的方案，一直沿用至今（去年措辞方面被修改为“顶”，稍后说明）。

当时并没有“反对”的按钮。但是05年初的时候，其他部门一个同事对跟贴做用户体验评测时，当时提到“既然有支持，应该也有反对”。我一开始是不赞同增加的，因为“支持”是用于热帖排序，而增加“反对”，无法同时也参与排序（曾经考虑过两者叠加或者加权平均），因此觉得是将顶帖复杂化的多余功能。但是，由于当时这个评测结果是直接向丁磊汇报的，所以在不能提出充足的有害理由情况下，最后还是同意增加。

没想到，虽然“反对”的数字并不参与排序，后来被网友利用到极致。经常在跟贴里看到发帖后面有“赞同的点支持，否则点反对”，网友利用这个简单的投票来做民意调查。而一些被网友怀疑为五毛所发的跟贴，支持数成了大家发泄的一个渠道。特别是在某些领导人讲话新闻后面的叫好的跟贴。但是“支持”和“反对”功能的取消，主要也是祸起于此。09年秋天，取消“反对”功能时，网友一片骂声。后来“支持”也修改成“顶”。

3，热帖的困惑

前面说了，“支持”的参与方便，而“热帖”的规则简单，网友参与热度很高，还曾经有网友编写过网易跟贴的投票机软件。

但是，这个热帖机制，缺陷也是显而易见的。由于跟贴页面的设计为上面10条为热帖，下面20条（后来改为30条）为最新。首先，热帖的占位效应很明显，被顶上来的，基本都是最早生成的跟贴，被顶到热帖后，则会有更多的机会获得支持；这样一些很普通的贴长期占据高位，而某些经典在没机会浮现。因为极少网友翻页去看跟贴，只要一篇新闻的跟贴过千，新贴在跟贴第一页显示的时间很短暂。

4，推荐系统

A计划：构建一个类似IMDB等电影分享网站之类的评价系统，而且计算公式复杂保密，其中包括发表时间，支持数，反对数，被引用回复次数（被盖楼数），甚至参与顶帖的用户身份，也加上权重计算。最后换算成一个叫“热度”之类的数字，进行排序。但是最后没有付诸行动，主要是担心在跟贴这样快速、简短的评论系统中，引入一个深度用户参与的复杂的评价系统，很担心效果。而且，如果用户无法理解自己行为与最终的排行的直接关系，会极大的降低参与兴趣。

B计划：放弃上面的复杂公式，只是在现有的顶帖基础上，增加时间衰减的计算。希望这样可以避免长期占位的发生。

C计划：构建用户积分系统，用户的积分来源于发帖被顶，而获得积分之后，则可以用于顶别人的贴来积分金钱。也就是说，将热帖的产生权，交给那些通过发帖而拥有大量积分的用户。

此外，还有其他一些零碎的想法。其中可能有的是错失的好机会，有的可能是明显的歧途。但是，盛名之下的痛苦在于，决策时，我都倾向于保守。因为在守成与冒险之间，大多数时候，选择了前者。

四，发帖数

1，点一下“支持”自动发一个贴？

互联网有句话叫“PV是万恶之首”，跟贴的总数，也成了各家表面比拼的一大手段。特别是在04、05年很长一段时间里，电视、报纸在引述一条新闻在互联网的反响时，经常采用在某某网有多少条跟贴。而这些记者可不管这个跟贴数字背后是怎么构成。

那时，新浪、搜狐（腾讯后来也加入）都采用了点一下“支持”或者“反对”，自动生成一个跟贴的方式，内容基本是“我顶”“很好”“支持”几个预设好的。这样跟贴的数字就如当年的亩产量一样，飞天上去了。

我们曾经为此多次开会，争论激烈。特别是在内容影响力和市场份额整体落后于对手的恶劣环境中，我们又在残酷对比的跟贴数上被对手抛离，真难抵挡住诱惑。最后还仅仅是因为一些朴素的想法（用户是否需要）而得以保身。

新浪等采用自动发帖的方式，带来非常严重的后果是，跟贴可读性急速下降，满页都是用户点击“支持”“反对”系统自动生成的跟贴。后来有的网站采用区别对待的方式，默认不显示自动生成的，最后甚至取消了。但是他们在比拼跟贴数字的时候，已经给网易跟贴让出了极好的发展机会。

2，合并跟贴

合并跟贴是指将相同题材的新闻跟贴合并起来，特别是制作专题的时候使用较多，比如，南非世界杯所有新闻的跟贴合并。这个功能的发明者应该是新浪，设计初衷估计一方面是增加跟贴数，网站在对外宣传时，号称某个话题网友评论数过百万条，是相当壮观的；另一方面可能真有部分用户有此需求。梅西的新闻跟贴都合并到一起，你只需要从任何一条梅西的新闻点进去，都可以看到所有的评论。

但合并跟贴对跟贴内容质量的伤害还是存在的，因为网友不少评论是针对当篇新闻的具体内容，合并后会导致错乱。比如一篇挺国足的新闻，跟贴可能全是骂作者的，如果被合并到另外一篇骂国足的新闻里，会让人莫名其妙。

网易曾经采用一个折中的方法（其他网站也看到有类似的），默认显示的是本新闻的跟贴，然后还有合并更贴的入口。而合并的页面里，每条跟贴都显示来源于哪篇新闻。但是大概在08年初的时候停了。当时主要是对系统性能的影响有点大，而为了一个用户并不太需要的功能，不值得。2010年初又恢复为专题的跟贴合并，这有一定的合理性，除了前面说的数字以外，还有专题本身就是一个话题的集中，所以跟贴也因此集合。

五，IP识别和网易火星网友

1，IP识别功能

IP自动识别就是将跟贴用户的IP信息，自动转换成地理信息。这个功能推出之前的跟贴，用户身份要么是可以自己填写（包括可能登录），要么就直接使用IP了。常见的格式就是“IP：202.120.100.* 网友”。

07年初，网易上线了自动将IP匹配成地理信息的功能，表述格式变为“网易北京海淀网友(202.120.*.*)”。IP隐藏了最后两位。

这个功能的灵感来源于一篇谈用户体验的文章（不过我实在想不来是谁写的、实在抱歉），里面大概有一句话，意思是要将用户不能识别的机器信息，转换成可辨认的文字或者图形。后来有一天看跟贴的IP时，就突然灵感一闪，换成大家可识别的地理信息如何？

于是在网上找了个IP地址库，总共有10几万条记录（IP段和对应的地址）。但是中文地址不规范，很多详细到“某某街道几号XX网吧”，所以就干脆人工整理，将多余的信息全部删掉，最详细只保留县区级、或者学校。但也保留了微软中国公司和IBM中国公司的IP信息，这导致后来出现了“网易IBM中国网友”，真有点对不起发帖的兄弟。这个笨办法耗费了1个月的时间。后来的版本采用了程序智能截取，并且自动升级IP地址库信息。

这个功能推出一年后其他大网站都纷纷效仿。不知道是不是网易最早在跟贴上应用的，但是当时的确没有参考过其他网站，因为日常浏览的网站里，没看到过。

2，网易火星网友

在整理上面说的IP地址库时，偶尔遇到一些没有地理位置的或者只显示“ICCAN未分配”的IP段，犯困了。一开始准备老老实实地用“网易IP未能识别网友”，后来干脆恶搞了个彩蛋，就是“网易火星网友”。

因为不能被识别而且网友使用到的IP其实不多（不包括地址匹配错误的），所以火星网友的出现概率极低，偶尔出现时引起大家骚动和仰慕。但是后来网友发现漏洞，利用HTTP头信息欺骗，捏造不存在的IP（包括局域网IP），就经常看到火星网友。甚至直接修改地域信息的显示。

3，地域攻击

IP识别功能所赢得的巨大声誉是在意料中的。但也导致了一些反对的声音（包括网友和网易内部），最强烈的就是地址信息所引起的地域攻击。甚至还被网友举报到监管部门（包括色贴），最后为了生存，对直接攻击的做了删减，并且在页面提醒“文明社会，从理性发贴开始。谢绝地域攻击。”

4，IP地址的应用

曾经设想中的应用，根据新闻的事发地，自动列出当地网友的跟贴。比如，在一篇“成都公车起火”的新闻后，来自“网易四川成都网友”的评论，可能是非常重要的新闻信息。但是由于这个功能大部分新闻不适用（体育、财经、科技等），以及在“所有辅助功能为系统性能让路”的原则下，一直搁置。

六，用户系统

每天活跃在网易跟贴里的几百万用户(包括看帖不回帖的)，如果通过跟贴为纽带，将臭味相投的、对同一话题跟贴态度一致的、地域关联等连接起来，组成跟贴社区，听起来似乎很美好。但是事实上，设想、摸索、实践的经历不少，目前尚未成功。

1，首先，在过去很长时间里，跟贴用户绝大多数不登录的。曾经设想过，通过COOKIE读取用户信息（曾经登录过通行证的），但是无法解决用户信息安全和隐私的问题。

2，曾经采用网易论坛的用户库，计划将跟贴记录保存到论坛。但是，用户在跟贴的发言，与论坛的风格差异很大，并不太愿意保存到论坛。

3，为了实现登录网友产看自己发帖记录，临时做了一个保存灌水记录的系统。

4，09年春夏之交开始，所有网站被要求登录发帖。竟然实现了多年的愿望，虽然发帖量一度跌去一半。但是神州大地都如此，网友也被迫接受了。

5，09年60大寿后，借鉴微博的思路，计划将只在跟贴首页平面展示的跟贴，通过关注、转发等方式立体传播。开工一半，网易决定开发微博，导致跟贴此项目匆忙完成，效果差强人意。

七，互通——微博，论坛、博客

系统互通，其实挺像那些高谈战略布局的企业家一样，听起来让人热血沸腾，但是能实现而且成功的极少。因为，你苦花心思的去实现，用户不一定需要，甚至并不知道这个互通的存在。

1，与博客互通：曾经试验过，用户在发跟贴的时候，可以勾选同时发到博客。结果一方面由于登录的限制，另一方面没几个用户愿意同步，因为跟贴内容与博客性质差距太大。论坛遭遇也类似。

2，收藏到博客：每条跟贴下有一个按钮，收藏到博客。点击后，系统将内容COPY到博客，并且自动增加了新闻标题、原始链接和描述性的文字。但是一天使用的次数，不到 1000次，最后放弃。但是，专门收藏跟贴的几个博客（老衲博客），倒是很火。这个功能的需求是少数用户，可以通过人工COPY实现。

3，转发到微博：微博是一个很好的分享和传播平台，但是由于字数限制，不太可能直接将跟贴转发到微博。网易微博上线前，偶尔看到有网友人工将网易跟贴截图，在新浪微博传播。于是，我们想到了将微博截图然后，当图片发到微博上。用户只需要点击一下，系统在后台完成截图过程。而且为了适应微博的页面宽度，单独制作了用于截图的窄页面。

该功能还是很受网友欢迎，更重要的是，网易跟贴可以通过微博渠道广泛传播。可惜不久被和谐了。

八、网易跟贴的文化形成

网易跟贴的恶搞、自嘲、正话反说、调侃朝政、讽刺世俗等文化，形成的原因很多，但是与产品功能设计的原因较小。也就是说，通过功能设计刻意去培养营造这种文化，可能用错力道。同理，对手也很难通过产品的改造而复制网易跟贴。但是，必须警惕的是，因为功能的阻碍，让导致网友流失、气氛减弱。比如，在跟贴内容中加入表情图标，我是一直坚决的反对者。因为表情图标会极大地伤害文字内容的可读性，也类如系统自动生成的“支持”“我顶”“很好”一样，导致水贴泛滥。

网易跟贴文化的形成，时间漫长，非一朝一夕所为。有一点比较确定的是，网易新闻曾经力推的恶搞专题，对此有直接的推动作用。大约是2004年到2007年之间，网易新闻曾力推恶搞、反讽类专题，比如《油荒时代的幸福生活》、《全民大搞拷》、《领导下乡送温暖》(已阵亡)、《幸福生活2005》、《坚决反对取消户籍制度》等。网易跟贴调调和这些专题的风格一脉相承。当然网友的创造力和想像力远超人数有限的编辑，后来演绎了老衲和师太、小李与局长等无数可歌可泣的跟贴故事。

By 梁剑 2010年9月12日。（先后参与过网易跟贴的产品功能设计人员有：李学凌、梁剑、钟韵江、李文涛、彭毅、李楠、陈陶陶、万琪，其中只有万琪是名义的全职跟贴产品人员；开发人员有：董荣杰、李欢、黄海亮、肖裕、程思、郜文彬；前端人员有：罗金、徐翔、罗礼权、鲍海燕——名单可能有所遗漏）

后记：
曾经计划的另外两部分内容：

第二部分：跟贴的审核管理

第三部分：跟贴的技术实现原理

审核相关的，我计划单独写一篇审核系统的设计和管理；而跟贴的技术实现，由于对技术了解不多，可留存借鉴的不多，准备放弃。

本文转自: http://wildrain.blog.163.com/blog/static/143002201081914031956/ 个人仅作收藏

高级Java开发工程师

职位描述：
参与淘宝新业务产品系统设计与编码工作，负责业务项目的开发和维护，负责各项目的设计，制定和评审各种技术规范。

具体要求：
. 计算机相关专业大学本科以上学历，具有扎实的计算机基础理论知识；
. 二年以上使用Java语言进行网站开发的经验；
. 熟悉Web JSP,Servlet,Java Bean,JMS,EJB,Jdbc开发，熟悉J2EE规范；
. 熟悉基于数据库的设计和开发；
. 熟悉Linux操作系统和大型数据库；
. 工作认真，细心，有条理；积极性高，求知欲强；具有较强的沟通能力及团队合作精神；
. 有彩票、机票、酒店、保险等行业开发经验者优先；
. 深入了解设计模式和项目管理经验者优先；

高级测试工程师

岗位描述：
1、参与产品的需求、开发设计讨论，对产品进行功能及性能测试
2、制定测试方案、编写测试计划、设计测试用例，评估项目的风险
3、搭建测试环境，执行项目测试，进行项目总结
4、编写单元/接口测试Java代码，bug定位及代码调试；
5、能开发工作中需要的测试工具及测试框架。

岗位要求：
1、计算机相关专业，本科以上学历，5年以上软件测试工作经验
2、精通测试流程和测试用例设计方法，能主动进行技术钻研
3、有接口测试、自动化测试、性能测试经验，熟悉Junit,Unitils,DbUnit,SpringTest等测试工具
4、熟悉Linux或Unix操作系统，熟悉J2EE
5、熟练使用至少一种脚本语言,如：Shell、PHP、Perl、Ruby等；
6、工作积极主动，乐于思考，认真细致，执行能力强，有良好的学习能力和团队合作精神

淘宝Web前端工程师

职位描述：
根据视觉设计师的设计效果图制作页面（包括HTML、CSS、Javascript代码），和开发工程师配合实现网页动态效果。

具体要求：
. 计算机相关专业大学本科以上学历，具有扎实的计算机基础理论知识；
. 精通w3c标准，对CSS在各浏览器下的差异有所了解，精通网站Div+CSS标准化布局，具有手写Html代码和CSS代码能力；
. 页面产品必须在主流浏览器常见版本下(IE系列、Firefox等)有良好的兼容效果；
. 熟悉Javascript，能读懂和改写基本的JS代码，能使用YUI实现各种网页交互效果优先；
. 有一定美术功底，具有良好的创意设计能力者优先；
. 熟悉Linux、编写SQL，熟悉Mysql数据库，SVN代码管理；
. 熟悉Java编程，有Java经验者优先；
. 两年以上相关工作经验（请在简历中描述你之前的项目成果和相关链接）；
. 具有开源经验优先，请在简历中说明所参与的开源项目；
. 具有很强的学习能力和对新技术的追求精神，能够独立承担项目开发工作，具有比较强的责任心；
. 认同客户第一、团队合作、拥抱变化、诚信、激情、敬业的企业价值观；

淘宝软件开发工程师实习生

职责：
工作地点在北京，主要参与淘宝机票彩票酒店保险等业务的项目开发工作，有全面专业的技术培训和资深工程师指导。

要求：
1.计算机相关专业大学本科以上学历，具有扎实的计算机基础理论知识；
2.熟悉Java相关开发,尤其是Velocity,Spring,ibatis开发，熟悉J2EE规范；
3.熟悉基于数据库的设计和开发；
4.熟悉Linux操作系统和大型数据库；
5.了解HTML、CSS、Javascript，有互联网Web方面开发经验者优先
6.每周至少保证四个工作日以上（含四天）到公司工作，5天者优先，最少能够坚持半年以上，本次招聘不招收只能进行暑期实习的实习生，请在简历中明确说明能够保证的实习时间，一旦面试通过需要得到导师的书面同意回执；
7.认同客户第一、团队合作、拥抱变化、诚信、激情、敬业的企业价值观；

正如老婆说的,这一年心态发生了太多改变.从一个崇尚学习的初学者变成了一个自以为是的中级者.每次KPI，都不能突破自我,上不成,低不就.应该给自己定个目标了.

顺便推销下老婆的店,香雪饽饽 ,呵呵 ,说认识我,优惠多多哦

一、平衡饮食

下面我讲第一个问题，平衡饮食。所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
　　
1、“饮”的问题

　　国际会议上提出了六种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶——你注意啦：人家不提牛奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。
为什么提骨头汤？骨头汤里含一种延年益寿的胶质物质，所以世界各国都有骨头汤街，而中国没有。我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。
为什么提酸奶？因为酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好
处。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。

　　还有豆浆，后面再说。

　　绿茶：在所有的饮料里，抗癌它是第一名。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。

　　绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二请注意，绿茶里含氟。这个氟有什么作用呢？古代人很早就知道，曹雪芹写红楼梦时就写贾府的人吃完饭拿茶漱口。苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿，但他不知道是氟的作用。日本人现在搞清楚了，氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人 30岁就开始掉牙，50岁时牙就全掉了。第三，绿茶本身含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人因脑血管意外来北京治疗，医院每死4 个人中就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了，这个我见得太多了。要是常喝绿茶就不至于了，所以我现在早上就改喝绿茶了。为什么？我跟人开玩笑说是怕儿子气着我。

各位，你们这岁数就早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀？如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？———谁让你睡觉前喝茶了？

　　葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。

　　饮料中第二个是红葡萄酒。为什么提红葡萄酒？很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒，什么原因？原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的，一说能抗衰老，人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。什么情况下心脏会停搏？第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物，容易使心脏停搏。血脂高，也会使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100 毫升，白酒每天不超过5～10 毫升，啤酒每天不超过300毫升。如果你超过这个量是错的，不超过这个量是好的。有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？“吃葡萄不吐葡萄皮”，是相声里说的一句话，在生活里也管用。但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。白葡萄没有逆转醇，吃了也是白吃，要买红葡萄。现在，欧洲已经出现红葡萄糕点了。我实验过，把红葡萄洗干净，吃的时候把皮咽下去，挺舒服的，没事。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。
　　
长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。

　　人体正常的内环境是弱碱性的，蔬菜和水果中有弱碱性物质。凡是发达国家、凡是健康水平高的国家，都是蔬菜和水果消耗量大的。你不会保健，就会点菜，没用。有人开玩笑，那些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？有人跟我提到，保健要“有权才成”。我们知道，中国最有权的是皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪38岁，但乾隆却活了89岁。乾隆特别会保健，在清朝皇帝里是长寿冠军。我们查了乾隆的资料，第一，他特别好运动；第二，他吃蒸发糕，粗细粮搭配；第三，他好旅游，最有名的就是下江南，所以他活了89岁。还有对818个和尚的调查，30％以上的和尚活到90岁以上，最小的一个是65岁。和尚有什么权？他们的饮食值得我们注意、值得我们学习呀！所以，要长寿，钱和权都不是主要的，主要的是懂得保健。如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说千万不要死于无知。

　　2、“食”的问题

　　再说饮食的第二个问题———“食”的问题。大家知道，亚洲的食物金字塔最好。什么叫金字塔？就是以谷类、豆类、菜类为食的基础。

　　老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米，食疗重于药疗。

　　在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提洋快餐。谷类里第一提的是老玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃老玉米吃的。后来，研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。从此以后，美国人就改吃玉米了。美洲、非洲、欧洲、日本、中国的香港、广州，早上都吃玉米羹了。现在，许多人在吃卵磷脂，就是希望不得动脉硬化。但是他不知道老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。一个老玉米在美国是2.5美元，而在中国只要1块钱，便宜多了。但是我们很多人不知道，也不吃。我早就改每天喝玉米粥了，在美国我也一直坚持。我今年70多岁了，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。

　　谷类中第二提的是荞麦。为什么提荞麦？现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生：什么叫荞麦？他们不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。你说要不要吃荞麦？

　　谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，吃得也不少。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类。

　　谷类里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。

　　最后要提的是小米。我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢？”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说糟糕不糟糕？实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。有这么大好处你不吃！

大家要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的。所以李时珍写在《本草纲目》中的多是食物。我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药？十药九毒，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你我也办不到。但是我要声明：我不是反对吃药，我是反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”———短时间吃药，吃平安药，快速停药。　　

对黄种人来说，最适合的是豆浆。

接着，讲“谷、豆、菜”中的豆类。我们普查发现，中国老百姓缺乏优质蛋白。所以，体育比赛上，我们小球老胜，大球就不胜。为什么？球场上一踢一撞就一跟头。现在，我们的药费比美国高很多，但我们的身体却不如人家。中国人缺乏优质蛋白，优质蛋白不够怎么办？卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。我讲了之后，有的学生就说成了“半斤鸡蛋二两肉，加点蔬菜加点豆”。

他说你讲的没有量，我给你加点量。谁让你加量的？一个鸡蛋 300毫克胆固醇正合适，为什么吃半斤？还编出来“二两肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米，你说应该吃什么好？美国把每年的 8月15日定为全国的“豆腐节”，我们这个豆腐发源地却没有豆腐节。美国人不缺优质蛋白，他们认为大豆是营养之花、豆中之王。

　　豆浆有什么优点？豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收，而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中特别是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。我不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。有人停牛奶改喝豆浆了，这方法也不一定好。牛奶可以接着喝，适当加点豆浆。

　　萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。

　　下面，谈“谷、豆、菜”中的菜类。国际会议上第一个提的菜是胡萝卜。为什么提胡萝卜？我国《本草纲目》里说它是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了好。而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人确实从里往外美容，这美容概念应该是内外和谐。在乌鲁木齐时，有人请我吃饺子，是胡萝卜馅的，他们起名叫俄罗斯饺子。我吃完后觉得很美。第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它健美；第三，它有点抗癌作用，而且对眼睛特别好。胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。现在，欧洲已经出现胡萝卜糕点了。

　　菜类中第二提的是南瓜。为什么提南瓜呢？它刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。

　　国际会议上还提到番茄，就是西红柿。在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是预防癌症。这是五六年前才知道的。吃西红柿不易得癌症，你知道吗？预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。我问大家：西红柿怎么吃？有人说：那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人说切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你：白吃了！西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有西红柿汤，或者西红柿鸡蛋汤也是好的。请大家注意：生吃西红柿不抗癌。
大蒜，是抗癌之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：得加温吃。———你怎么什么都加温？我告诉大家，大蒜加温作用等于零！山东人、东北人最爱吃大蒜，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌。但没几天他先得癌症了，什么原因？现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。告诉大家，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。原来，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃下去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点用也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。有许多人不吃大蒜，是因为它有味。不用怕，吃点山楂，吃点花生米，再嚼点好茶叶，就没味了。外国人每星期都吃大蒜，我们为什么不吃呀！吃饺子的时候，蘸大蒜末（切片或捣末都行）加醋就很好。
再讲讲黑木耳。黑木耳有什么作用呢？现在一到过年，心肌梗死的就比较多，而且年龄越来越小，年纪小的只有30岁。为什么过年时心肌梗死就多？两个原因：一个是高凝体质血稠，就是脂肪高；另一个是因为过年时吃高凝食物特别多。大家记住，血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以过年时心肌梗死的人特别多，而且年龄不限。
心肌梗死虽然没治，但完全可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么？阿司匹林使血不粘稠，不得心肌梗死。但吃阿司匹林的后果是什么？后果是眼底出血。现在很多人眼底出血，我劝大家不要吃阿司匹林了。现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么？吃黑木耳。
黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美国心脏病专家发现的。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。
什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且，A1血型的人更容易成高凝体质血稠。还有，脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死，第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。喝白酒也容易血稠，要喝就喝红葡萄酒，一天不超过100毫升。
如果给你吃花生米，千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。你看咱中国的花生米，如五香花生米、炒花生米、炸花生米，全都带皮。你到欧洲去看看，花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。有人说：“这皮不是有营养吗？”谁说的？我告诉大家，花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃。
还有，看电视要注意，好电视就看会儿，不好的电视不看。为什么？长时间坐在那儿，血凝度会升高。我特别担心的是什么？本来就矮、粗、胖、没脖子，还在更年期，又是A1血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死，我这大夫不当了。
下面谈谈花粉。美国前总统里根曾受过枪伤，还得过一次恶性肿瘤，但他那么大岁数，现在还活着，只是得了老年性痴呆症。他为什么活得长？花粉在他身上起了很大作用。现在，欧洲、美洲都流行起花粉来了。我回国后一查历史，原来我们很早就有。武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。古代就有了，但我们现在忽略了它。花粉在日本用得最多，不管多大年纪的人都用它美容，法国的模特也都用它。
据文献记载，治前列腺病药的成分，最早就是在花粉里发现的，如果用花粉治不好，药怕是也解决不了，最后就是肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。所以要早点治，而不要等到肾功能衰竭。其次，不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘。如果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以维持肠道秩序，避免了紊乱。
第三，花粉还具有健美作用，能维持体型。这就是花粉的三大作用。
花粉好，但要注意，不是什么花粉都能吃的，必须有选择。搞不好，非但不保健，还能吃出病来。有在街上拿塑料袋卖花粉的，几块钱一大兜，好几斤。你一看，这个便宜，齐教授说吃花粉好，买几袋。回家一吃，第二天上吐下泻，到医院看病花好几百。你找我，我不负这个责任。你记住，花粉必须具备三个条件才能用。
第一，破壁。花粉如果没有破壁，营养被硬壳包裹着，不能被人吸收。破壁需要经高科技处理。你研磨、高温，把营养都破坏了，而且破壁也不完全。必须要高科技手段，破壁完全，粒径均匀，低温保全营养才有用。
第二，消毒。花粉是野生的，容易污染，要消毒。消毒也有讲究。你上锅蒸蒸，再来几个大气压的蒸汽，细菌是死了，花粉也熟了，营养都破坏了，还吃它干吗？所以消毒不能用高温高压。
第三，脱敏。花粉是蛋白质，可能引起过敏反应。有些人一到春秋天就老咳嗽、打喷嚏，花粉过敏。所以，你要有选择。一般油菜花粉的过敏率比较低，所以，纯油菜花粉制成的产品比乱七八糟的杂花粉要好。但最重要的，花粉产品必须经过脱敏处理才能吃。
花粉必须具备破壁、消毒和脱敏这三条才能用。

　　吃动物，动物越小越有营养价值。

　　说完植物，再来谈谈动物问题。“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。”这个概念在欧洲不一样。你参加宴会，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉，牛肉的问题太多。第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。如果有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡又有鱼，吃鱼；有鱼又有虾，那就吃虾呀。这不是客气，动物越小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小。国际会议上说，跳蚤的蛋白最好。跳蚤，别看它那么小，它可以跳 1米多高，你信不信？如果把它放大到人那么大，它还不跳到月球上去？所以，有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。

现在 WHO（世界卫生组织）建议大家多吃鸡和鱼。那为什么不提虾呢？不是不提，而是虾太贵了，不容易普及。如果有虾，还是吃虾好。我现在掌握这样一个原则：要是有个原则：要是有虾，我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100％，而牛肉蛋白3个小时才吸收。

鱼，对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然，虾比鱼还好。日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部。你会不会买鱼买虾？要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾。这里头有学问。

　　还有一个吃的原则：吃东西要掌握量，并不是越多越好。吃七成饱，一辈子不得胃病，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成是多余的，是废物，没有用。所以，建议大家进食做到0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4。

　　现在，人类吃动物吃得太多，而且粗细粮不平衡。我的一个病人，一口气吃6个大包子，20岁得了胃扩张，诊断结果，要么是等死，要么是胃切除。结果切除了大半个胃,天天往我这里跑。吃东西一定要适度，老年人特别要做到只吃七成饱。

　　物质平衡有个规律，我简单介绍一下。初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。人到老年，就需要得更多了。怎么办？幸亏法国有一个叫克莱门特的博士，他到非洲考察，发现乍得湖地区的土著人都健康长寿。当地人吃从湖里捞的一种东西。他们拿那东西包包子吃，然后喝用那东西做的汤。克莱门特把那东西拿回巴黎，一检验，原来是一种微藻，而且是螺旋状的，就起名叫它螺旋藻。
这里我还要强调一点。螺旋藻90年代在国内热过一阵就完了。而在国外30多年，一年比一年热，持续不衰。1984年，戚长敬教授上书中央，建议重视螺旋藻的研究。当时，宋平同志亲笔批示。国家“七五”、“八五”做了10年研究，结果有些人看这个能赚钱，一哄而上。当时国内生产螺旋藻的厂家论百计，可国际上生产保健品质量螺旋藻的不过几家。人家比我们傻？国家质检部门委托螺旋藻质量、功能权威，北大生命科学院的刘兆乾教授牵头做过一次抽检。从市场上买样品回来检测，结果绝大部分不合格。螺旋藻55％以上应是蛋白质，而有的样品甚至连蛋白质都提不出来，天知道是个什么东西！很多人买了劣质、假的螺旋藻，吃出病来了，怪螺旋藻不好，把很有价值的东西给毁了。

　　所以，选什么样的螺旋藻吃，比吃不吃的问题要大得多。不然，非但不保健、白花钱，弄不好还有生命危险。

　　螺旋藻的选择，第一是选藻种。泰国香米为什么跟其他的米不一样？种好。螺旋藻也一样，好的藻种营养物质多，差的就不行。第二，选培养环境。螺旋藻的吸附能力非常强。有的厂家用河水、湖水养，现在有几条河是干净的？那重金属、化学毒素全吸到螺旋藻里去了，人吃了哪还能保健？这样的事中央电视台报道过，国内大报也曝光过，可是现在还有很多人在买，图便宜。这样的人，就可能死于无知。

　　辐射对我们身体的影响很大，有4种预防办法。

　第一喝绿茶；第二吃青菜、萝卜；第三吃螺旋藻，但要选好；第四吃藻福康。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。

　　二、有氧运动

建议不要早上锻炼。晚上12点到凌晨3点，雷打不动要睡觉。

　　一条原则性的经验：不建议老年人早上做剧烈运动。
我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次20分钟。
关于早上起床的时间，6点———供你参考。
开窗时间，上午9点至11点，下午2点至4点。为什么？因为上午9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有粉尘现象。各位注意，早上起来开窗户，不要在窗前大喘气，否则致癌物质、粉尘物质都跑到你肺里了，容易得肺癌。来自国外的警告说，早上6点至9点，是最危险的致癌时刻 。
再说说睡觉的问题。我们主张，如果头一天晚上没有睡好，就应该午睡。午睡时间是午饭后半小时，最好是睡一个小时，睡得太长，对身体没有好处。不要盖厚被子。晚上什么时间睡觉？我们从来不提倡早睡早起。如果晚上7点就睡，半夜12点就起来折腾，那没有用。我们主张在晚上10点到10：30间入睡。因为一小时到一个半小时进入深睡眠，是最科学的，这就是午夜12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。这3小时就是深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你凌晨4点以后睡觉，那是浅睡眠。会睡与不会睡，大不一样。睡前洗个热水澡，水温40～50 摄氏度，会使睡眠质量高。 三、心理状态
长寿最大的优点，就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑，所以活得长。笑，在国际上已经成为健康的一个标准。
保健的第三个里程碑，是心理状态问题。如果心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。

　　生气容易得肿瘤，全世界都知道。斯坦福大学做了个很有趣的实验：把鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再把鼻管放在冰水里十分钟。如果冰水不改变颜色，说明你心平气和；如果冰水变白了，说明你很内疚；如果冰水变紫了，说明你很生气。把那紫色的冰水抽出1～2毫升给小老鼠打上，1～2分钟后小老鼠就死了。所以，生气容易得肿瘤，这是个很严重的问题。我劝大家，谁让你生气，你别生气。如果你实在憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事 ———血变紫了。

　　心理学会提出了五个避免生气的方法：一是躲避；二是转移，人家骂你，你去下棋、钓鱼，没听见；三是释放，但要注意：人家骂你，你又去骂别人，这不叫释放，释放是找知心朋友谈谈，要不然搁在心里是要得病的；四是升华，就是人家越说你不好，你越好好干；五是控制，就是你怎么骂我都不怕，这是最主要的一个方法。

　　国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。

国际公认六大保健饮料（只有此六类）：
1.绿茶（抗癌）（软化血管）（饭后用茶叶水簌口，可以防牙齿疾病）
2.红葡萄酒（少量）、红葡萄皮（延缓衰老，防自由基）（防止心脏病）（防止心脏突然停勃）（早晨不能剧烈运动）
3.豆浆
4.酸奶（防止有害菌，促生有利菌）
5.骨头汤（延年益寿）
6.蘑菇汤（提高抵抗力）

保健食品：
1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）
2.荞麦（防止糖尿病）（高纤维，防止胃肠道癌症）（用淘米水可以洗掉农药）
3.薯类（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素）
4.燕麦（防止糖尿病）
5.小米（安眠）（早上玉米粥、晚上小米粥）
6.芝麻
7.豆类（大豆行动计划：一把蔬菜一把豆、一个鸡蛋加点肉）

容易产生误解的：
1.（豆浆比牛奶更有利吸收，营养价值不次于牛奶）
2.（胡萝卜美容！！）
3.（苦瓜，防糖尿病）
4.（番茄素，番茄加热后产生番茄素，生番茄没有番茄素，西红柿炒鸡蛋；抗生殖系统癌、膀胱癌）
5.（大蒜素，大蒜切成薄片，空气中15分钟才产生大蒜素，不能加热；抗癌）
6.（黑木耳，可以防、治心肌梗塞，效果比阿司匹林还好）
7.（花生米的红皮，提高血凝性，容易心肌梗塞，所以最好剥皮吃）
8.（花粉，消毒、去皮、脱敏，然后食用，可以延年益寿；用在脸上可以美容，祛除所有斑点、皱纹、痤疮；食用还可以有利于治疗便秘）